ゴーヤチャンプルー、パプリカピクルス、味噌汁

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ゴーヤチャンプルー
豆腐300レンチン3分水切り、油であげ焼きして出しておく。豚こま120に酒醤油片栗粉をまぶして焼き、色が変わったら出しておく。卵二個、塩コショウで炒めて取り出す。ゴーヤスライス塩揉みして水に五分つけて水気を切ったもの、炒めたもの、鰹節一袋をいれ、鰹だし、塩コショウする。