ほうれん草カレー
バター18にクミンシード小１をいれ、パチパチしてきたら、カルダモン４粒を潰して中身を入れ、玉ねぎ一個スライスをいれて20分くらい炒める。にんにく2生姜10チューブをいれて軽く炒め、ガラムマサラ小１、カレー粉小１、ターメリック小１、コリアンダー小２をいれて炒める。トマト缶一缶をいれて炒め、塩小１、ほうれん草二袋茹でて250ミキサーに水100～200とともにかけたものをいれて煮込む。牛乳50をいれて煮込む。
手羽元焼き
手羽元湯通し、水をヒタヒタに入れて炊飯、さましておく。塩コショウをして、フライパンでじっくり焼き付ける。
チャパティもどき
小麦粉220、塩２つまみ、サラダ油7、水110くらいを全量２倍、３回にわけて混ぜながらいれる。10～30分おいて、８等分にわけ、薄く伸ばして両面フライパンで焼く。
