皿うどん

豚肉スライス120細切りに酒醤油小麦粉をまぶして焼き、よけておく。人参80、玉ねぎ200、白菜400の芯に塩コショウししんなりするまで炒め、白菜の葉を加えて豚肉を戻し、付属の汁をいれてとろみがつくまで煮込む。揚げ麺の上にかける。