ほうれん草カレー

ほうれん草カレー
バター18にクミンシード小１をいれ、パチパチしてきたら、カルダモン４粒を潰して中身を入れ、玉ねぎ１～２個スライスをいれて20分くらい炒める。にんにく2生姜10チューブをいれて軽く炒め、ガラムマサラ小１、カレー粉小１、ターメリック小１、コリアンダー小２をいれて炒める。トマト缶一缶をいれて炒め、塩小１、ほうれん草茹でて250ミキサーに水100～200とともにかけたものをいれて煮込む。
鶏むねをコンフィにしていれ、牛乳50をいれて煮込む。