ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

カレー

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手羽元8本湯通し、水400、トマト缶、マギーブイヨン一個、玉ねぎスライス150を炊飯する。
バターをとかしたフライパンに、凍ったままの6種類の野菜ミックス500をいれて炒める。少し火が通ったら、ケチャップ、お好みソース、ウスターソース大1、オイスターソース、焼き肉のタレ小2、水200をいれ、中火で15分煮込む。
オリーブ油にクミンシード大1をいれてパチパチしてきたら、冷凍玉ねぎみじん切り150をいれてしんなりするまで炒め、カレー粉、ターメリック大1、コリアンダーオールスパイスをいれて炒める。
全部合わせてわかし、いったん火を止めてカレールゥ2かけを入れ溶かす。