袋煮
ボウルに鶏ひき肉、もやし一袋レンチン４分と人参１本千切りレンチン２分を絞ったもの、醤油酒大１加え、練るようにしてよく混ぜ合わせる。
半分に切って袋状にした油揚げ８枚に詰め、口をようじで止める。鍋にだし汁400、醤油酒30、砂糖大２を加え、油揚げを並べ入れ、ふたをして中火で約１５分煮る。
白菜春雨の酢の物
春雨30水にくぐらせて、上に白菜200千切り、鶏ガラ小２(5)をいれてレンチン４分、しょうゆ砂糖レモン汁小1、ごま油たらっとを混ぜる。
炊き込みおこわ
米ともち米一合ずつを洗い、一時間半水につけておく。順番逆かしら。きんぴらレンコン惣菜の汁をいれ、思ったより少なかったので適当に醤油10、みりん12をいれてから、ちょうどおこわの線だったので、そのまま具もいれて炊飯。
味噌汁
白ネギ１本100スライスレンチン、豆腐100角切り、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
