さばの味噌煮
水 100、酒50、みりん砂糖味噌大３、醤油大１、生姜チューブをわかし、表裏ともしっかり熱湯をかけたさば一匹４切れをいれて中火にし、蓋をして、時々煮汁をかけながら煮る。10分以上、とろみがつくまで煮る。結局蓋をはずして弱火で、途中から中火で30分以上、もしかしたら一時間くらい？
大根
輪切り大根を米と一緒に炊飯、さばの味噌煮の味噌につけて食べる。
白菜漬物
白菜千切り200、すし酢23、酒醤油小１を漬ける。
味噌汁
じゃがいもくし切り、玉ねぎスライスレンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
