ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

牛肉長ネギ炒め、ポタージュ、人参しりしり

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人参しりしり
人参千切り100に塩とごま油たらっとをかけて炒め、しんなりしたら、砂糖小1強、醤油大1を混ぜた卵二個を入れて混ぜる。固まったら火を止めてごまを入れて混ぜる。

牛肉長ネギ炒め
長ネギ2本100斜め切りを炒め、焦げ目がついたら牛肉スライス200酒醤油をまぶしたものをいれ、色が変わったら、砂糖小1強、醤油大1弱、オイスターソース少々をいれて炒める。

パプリカポタージュ
パプリカ赤と黄色200、玉ねぎ100、じゃがいも100をオリーブオイルで炒め、水200をいれて煮込む。ミキサーにかけてこす。こどもにはそのまま、大人には牛乳200くらいとコンソメ1/2をわかして混ぜる。