キムチ
大根150太く拍子木切り、人参60短冊切り、塩少々をまぶして水分がでたら…と思ったけどでなかったのでざっと洗って水を切り、キムチのもとをかけて一晩おく。
スープ
玉ねぎスライス120、人参細切り70をレンチン３分、水400、冷凍椎茸スライス、鶏ガラ小２をわかす。粒コショウをかける。
回鍋肉風
豚こま250に酒醤油小１くらい、片栗粉をまぶして湯通し、切る。キャベツ200レンチン３分とピーマン100をいれて炒め、生姜にんにく豆板醤チューブ、オイスターソース酒みりん大1くらい、しょうゆ 小1/2、味噌 小1を入れて混ぜる。
