卯の花
ひじきの残りにおからパウダーを混ぜる。
白和え
豆腐300レンチン４分キッチンタオルをまいておいたもの、ひじき100ざるで水気を切ったもの、砂糖醤油味噌小１、すりごまを混ぜる。
切り干しサラダ
切り干し30水に戻してざく切り、人参千切り80を茹でこぼす。ノンオイルツナ、砂糖酢醤油大１、ごまを混ぜる。
味噌汁
玉ねぎ200レンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。麩とワカメをいれる。
豚こまごぼう唐揚げ
ごぼう２本150皮をこそいで四等分・縦に四等分か半分、水300、鰹だし、酒醤油砂糖大1.5をレンチン６分、追加２分、冷ます。豚こま250を巻き付けて塩コショウ、片栗粉をまぶして揚げる。
