重曹で豆腐鍋

重曹で豆腐鍋
水１リットル、鰹だし、人参200千切り、大根250千切り、小松菜130ざく切り、湯通し油揚げ５枚、豆腐250、冷凍えのき100、冷凍椎茸100、重曹小２をいれてわかし、弱火で10分。 ポン酢、めんつゆ等で食べる。