キーマカレー

キーマカレー
フライパンにサラダ油、しょうがとにんにくチューブを香りが出るまで炒めた後、冷凍野菜みじん切り650(人参玉ねぎなすピーマン)を炒める。冷凍鶏ミンチ解凍して170入れ、肉に９割ぐらい火を通したところで野菜100を子供に取り分け、冷凍エリンギみじん切り100を入れ、さらに炒める。カレールー２かけを入れて放置、溶けたら混ぜる。食べるときに、ウスターソースしょうゆ大１、オイスターソース大1/2、砂糖小１を入れ、少し炒める。
目玉焼きを添えて。