味噌炒め
フライパンにごま油、にんにくチューブ、しょうがすりおろし、冷凍長ねぎみじん切り一掴み、豚こま250を入れて炒める。肉の色が変わったら、なす小１本大きめの乱切りレンチン２分を加えて炒め、なじんだら、味噌大２、酒醤油みりん大１、水100を加え、強火で煮立てる。煮詰まってきたらピーマン乱切りを加え、炒め煮する。粉山椒を振って。やっぱり味が濃かった。
大根サラダ
大根輪切りスライス200、鰹節一袋、ポン酢、めんつゆを混ぜる。
スープ
人参千切り、冷凍椎茸、春雨、水500、鶏ガラ大１をわかし、醤油小１を入れる。
