里芋と豚こまの甘辛
さといも四個皮をむいて430レンチン9分、豚こま140に片栗粉20をまぶす。フライパンに油をひき、豚こまを焼く。焼けたら、さといもを入れて少し炒め、酒醤油みりん大２、砂糖 大さじ１．５を入れる。とろみが出てきたら、火を止める。大葉を散らす。
春菊卵の辛子醤油和え
春菊にめんつゆかけてレンチン２分、しぼる。卵、砂糖小２、塩ひとつまみを入れてレンチン１分、混ぜて10～20秒ずつレンチン２、三回。マヨネーズ10、すりごま、醤油小１、辛子3を和える。
春菊を辛子醤油であえて、卵にマヨネーズであわせてもよかったかなあ…
味噌汁
水550、冷凍白ネギ、豆腐、冷凍椎茸スライスを入れてわかし、味噌大２をときいれる。
