バター100、砂糖100、コーンスターチ50、スキムミルク20、小麦粉300(今回は米粉140、小麦粉160)をそぼろ状にし、牛乳120でひとまとめにして3等分。色をいれてアヒルにしたの、そのままのばしたの、丸くしてざらめをまぶしたの。 170℃10分、さらに5分、160℃10…

白菜ロール〜白菜１分〜２分湯通し、油揚げ３枚湯通し半分にして、スライスもち6枚20秒湯通しを巻く。残りの白菜はウインナー３本を巻く。水150、白だし10を沸かして煮込む。味が薄く、残りに白だし10くらい足したらちょうどよい濃さに。 味噌汁〜玉ねぎスラ…

薄力粉50、砂糖大１、水75を混ぜ、バターを塗ったフライパンで2枚焼く。粉砂糖20に水2、チョコ＋スキムミルク＋水でレンチン、くるみ、クリームチーズ、ブルーベリージャムなどを好きに巻く。