ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2023-01-30から1日間の記事一覧

豚キムチ、なます、味噌汁

🌸豚キムチ〜豚バラスライス160、キムチ160を炒め、昨日の焼肉の残りの野菜220に塩コショウして炒め、醤油みりん小1入れて炒める。 🌸なます〜大根人参千切り200、すし酢30、白だし3 🌸味噌汁〜人参、白菜

塩パン

水300、準強力粉(リスドォル)500、塩6、有塩バター20、砂糖スキムミルク10、ドライイースト4をこね20分、発酵一時間。 425ずつ2つにわけて直径30cm程度に伸ばし、8等分。 めん棒で逆三角形型横10cm×縦27cmくらいに伸ばす。カットしたバター3〜5をのせ、ひと…