◎豚キャベツ◎鍋にたっぷりの湯を沸かし、サラダ油大さじ1、塩少々を加え、キャベツ手で一口大よりやや大きめにちぎって200をサッとゆでて取り出し、水けをきる。豚こま200をしっかり焼く。脂を拭き取る。焼肉のタレ50、野菜を戻していためる。 ◎味噌汁◎大根…

水333リスドォル390強力粉100砂糖バタースキムミルク20塩ドライイースト6モルトパウダー0.5 こね20分発酵60分二分割丸めてベンチタイム20分発酵35℃40分１センチ下になるまで室温200℃30分