白菜300、大根人参半月切り150、白ネギ斜め切り150、えのきしめじ、豆腐150、水800、めんつゆ2倍40、オイスターソース5をわかす。豚しゃぶ270をしゃぶしゃぶして、ポン酢、柚子胡椒、グリーンカレーペースト、おろしだれなどでいただく。味はうすめ、濃くし…

具は炙りトロサーモン二袋、まぐろたたき、ツナ、ひきわり、きゅうり、エビ９尾冷凍湯通し半分に、米２合じゃ足りないとブータレられた。吸い物 大根、えのきネバネバ梅おかかあえ オクラ３等分レンチン1分、長芋１００ざく切り、梅干し2個叩いて、醤油砂糖…

鶏ミンチ200で作った気がするたぶん

水350、小麦粉35、ウスターソース30を混ぜ、キャベツみじん切り500、豚こま100を混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメン、チーズ、コーンをトッピングして焼く。食べるときにミニ…

もつニラ炒め 市販もつ味噌漬け、ニラを炒める。主人作。吸い物 白菜千切り

水300、コーヒー大１、砂糖30、火にかけゼラチン5を入れて混ぜる。牛乳250、砂糖30、火にかけ、ゼラチン5を水40でふやかしたものをいれてとかし、火からおろして牛乳50をいれる。それぞれかたまったら、皿に盛り付け、ホイップを添える。

たこ焼き 水700、めんつゆ30(２倍)、小麦粉160を混ぜる。 ・たこ160 ・キャベツみじん切り450 ゴーヤめんつゆ漬け ゴーヤ縦に切ってわたをとってスライス、1分湯通し、めんつゆにつけるトマト 一個はめんつゆ、一個はポン酢大１＋砂糖小１刺身こんにゃく 市…

しぐれ煮 牛肉150、生姜千切りたっっぷり50、醤油みりん砂糖大１、レンチン３分こんにゃく漬け こんにゃく１枚飾りきりスライス湯通し、半分はめんつゆ＋鰹節、残りはポン酢＋青ネギエリンギバター炒め エリンギ、バター１かけいれて炒め、しんなりしたら醤…

さつまいも角切りレンチンして200、砂糖13、バター18を混ぜつつこし、牛乳15、卵黄10を混ぜて成型。卵黄の残りをつや出しとして塗ってトースターで10分焼く。すごくもそもそ、もっと牛乳と砂糖をいれたらよかったのか… 仕方ないからホイップ作って混ぜ、レー…