メロンピューレ メロン果汁と果肉あわせて420、砂糖20、レモン汁大１をミキサーにかけ、沸騰させてあくをとり、冷ます。レアチーズ 生クリーム200、砂糖20をあわだてる。クリームチーズ100レンチン20秒、砂糖12、レモン汁大１を泡立て、水20にゼラチン2.5を…