チャーシュー 豚肩ロース塊肉400、長ねぎの青い部分（ぎゅっと潰 す）1本、玉ねぎ（繊維を断ち切るように薄切り）1/4個、にんにく（潰す）1片、しょうが（薄切り）1片、鮭醤油大４、砂糖大さじ３、みりん大２、オイスターソース大１につけておく。水500をい…