ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2021-03-19から1日間の記事一覧

なす生姜醤油、大根豆腐炒め、厚揚げ明太子、キャベツラーメンサラダ

飲みメニュー なすの生姜醤油あえ なす一本に油15をまぶして弱火~中火で蓋をして、たまに転がしつつ焼く。しんなりしたら生姜すりおろしを混ぜて、食べるときに醤油をかける。厚揚げ明太子 厚揚げ1/2袋湯通しスライス、マヨネーズ、たらこパスタソース、チ…

食パン、バンズ

食パン 水170、強力粉250、砂糖8、塩4、ドライイースト3をこね8分、無塩バター10をいれてさらにこね8分。 35℃60分発酵。バンズ 水120、強力粉160、薄力粉40、砂糖20、塩3.5、ドライイースト2をこね10分、無塩バター24をいれてさらにこね10分。 ↑にいれて35℃3…