飲みメニュー なすの生姜醤油あえ なす一本に油15をまぶして弱火~中火で蓋をして、たまに転がしつつ焼く。しんなりしたら生姜すりおろしを混ぜて、食べるときに醤油をかける。厚揚げ明太子 厚揚げ1/2袋湯通しスライス、マヨネーズ、たらこパスタソース、チ…
食パン 水170、強力粉250、砂糖8、塩4、ドライイースト3をこね8分、無塩バター10をいれてさらにこね8分。 35℃60分発酵。バンズ 水120、強力粉160、薄力粉40、砂糖20、塩3.5、ドライイースト2をこね10分、無塩バター24をいれてさらにこね10分。 ↑にいれて35℃3…
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