天ぷら ・冷凍えび→6尾を塩をいれた熱湯で15~30秒、ざるにあげて小麦粉をまぶしてもみこんで洗い流す。 ・れんこん1節→5mm幅に輪切り。 ・大葉→6枚洗って拭く。 ・玉ねぎ70スライスと人参50千切りと枝豆 全部に小麦粉をまぶしておく。(さつまいも忘れて…
ピザ 夜のツナピーマンの一部に玉ねぎ1/2スライスをいれて炒める。 強力粉78、薄力粉40、片栗粉13を袋でふる。水78、バター5.5、オリーブオイル4.5をレンチン1分、混ぜて、ドライイースト2.5、砂糖10をいれてさらに混ぜる。粉類の1/3と塩一つまみをいれ…
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