牛脂で長ネギ一本斜め切り80～100くらい？焼いて取り出し、牛肉350を焼いて取り出す。白菜450くらい、豆腐150、糸こん一袋湯通し、焼いた長ネギ、砂糖30、醤油みりん100、水70をいれて蓋をして煮込み、最後に牛肉を戻して少しだけ煮込む。うどん１把茹でたも…