丸鶏 水1000をわかして塩10、オレガノをいれて冷ましたものに、丸鶏700グラム１羽を洗って拭いたものを18時間漬けておく。拭き取り、塩小１弱(4)と粒こしょう、にんにくチューブ2を中身も外も全体にまぶす。バター8とオリーブオイル小１をまぜてとかしたもの…