天ぷら ・冷凍えび→６尾を塩をいれた熱湯で15秒、ざるにあげて片栗粉をまぶしてもみこんで洗い流す。 ・れんこん200グラム弱→5mm幅に輪切り、酢水にさらして水気を拭く。 ・さつまいも→冷凍してたの四枚をレンチン、拭く。 ・大葉→７枚洗って拭く。 ・しめじ…