レバー赤味噌 レバーを流水にさらしながら、血の部分を洗い流して適当にきる。鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、30秒位ゆでてザルにあける。 鍋にレバー、生姜スライス、水300、醤油赤味噌大1、砂糖みりん大2、みりん大1を入れて強火、沸騰したら中火にして蓋…
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