ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2020-06-10から1日間の記事一覧

チャーシュー、トマトサラダ、味噌汁

チャーシュー 豚バラブロックに砂糖大1、塩小1/4をまぶしてしばらくおき、熱湯で40秒湯通し、洗う。酒200、生姜スライス、白ネギ青いとこ、たっぷりの水、肉をいれ、沸いたら弱火にして一時間半。酒60レンチン、醤油60、砂糖めんつゆ20をいれて混ぜ、漬ける…