春巻 豚こま80に片栗粉6、酒10、塩コショウをまぶして焼いて取り出す。油大２をひいてキャベツ千切り200、スナップえんどうみじん切り60、冷凍えのき50、生姜千切りを炒め、しんなりしたら春雨26、水200、鶏ガラ1.5、醤油20、オイスターソース10～15、砂糖小…

牛乳190、生クリーム200、卵1個、ラムエッセンス(ラム酒なら10)を混ぜる。薄力粉65と砂糖50をふるっていれるがだまになったのでこし、バターをぬった耐熱皿に流し入れる。ブルーベリーに砂糖とレモンをいれてレンチンしたものの果実50をいれ、170度で50分焼…

ケチャップライス 米2合を洗って30分つけて、ざるにあげる。 ケチャップ65、オリーブオイル大１、塩小１、水300、コーンビーフ缶半分、昨日のウインナーの残り一本分くらい、昨日のキャベツみじん切り残り200くらいを炊飯。オニオンスープ 玉ねぎスライスレ…