ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2020-01-29から1日間の記事一覧

たらのムニエル、ブロッコリーのペペロンチーノ、スープ

ムニエル たらに塩コショウをして10分以上おき、水気を拭き取ったら小麦粉をふるう。バター10とサラダ油10を同量いれて泡立ってきたら、たらを盛ったとき表になるほうを下にして入れ、焦げつかないようにフライパンを揺すりながら、強火で焼く。軽く焼き色が…

卵不使用クレープ

クレープ 薄力粉150g、砂糖15gを泡立て器で混ぜ、牛乳300ccを少しずついれて混ぜ、油大1をいれる。フライパンを中~強火でしっかりあたため、おたま一杯くらいいれてしっかりまわして薄く伸ばす。ぷくっとなってきたら、裏返して焼く。 豆乳カスタードとチョ…