ほうれん草カレー バター18にクミンシード小１をいれ、パチパチしてきたら、カルダモン４粒を潰して中身を入れ、玉ねぎ一個スライスをいれて20分くらい炒める。にんにく2生姜10チューブをいれて軽く炒め、ガラムマサラ小１、カレー粉小１、ターメリック小１…

ぶり大根 ぶり大根用ぶりを水で洗ってから湯通し、大根300くらいを一センチに切ってレンチン8分。 水かぶるくらい、酒60、砂糖36をいれて弱火であくをとりながら、落し蓋をして7分くらい煮る。しょうゆ大3、みりん大1、鰹だし(いる？)を加え、煮汁が少し残る…

小麦粉70、砂糖20、油28をひとまとめにし、クッキングシートをひいたパウンド型に広げ、作るのやめたので、冷凍庫へ。本当は冷蔵庫で30分。180℃に予熱したオーブンで20分加熱する。 卵一個と砂糖30を泡立て器で混ぜたら、薄力粉10とレモン汁30を加えてさらに…