ぶりの照り焼き ぶり３切れをよく拭いて(または今回は塩を両面にふって、20分したら水で流して拭いて)、ラップにまいて冷凍、解凍する。フライパンで小麦粉をふって焼いて裏返し、酒醤油みりん大２くらい、砂糖大１くらい、ねぎの青いところをいれて蓋をして…