ハンバーグ 牛こまと豚こまを刻んで380、玉ねぎ小１個とバター15をよく炒めたもの、卵１個、牛脂2個刻んだもの、パン粉12、粉ゼラチン6、コンソメ小2/3→塩1～2、水15、コショウを混ぜ、両面に焼き目をつけてから、水100くらいいれ蓋をして弱めの中火で焼く。…