鶏むねトマト煮 玉ねぎ300スライスレンチン、鶏むね300そぎ切りてフォークでさして砂糖塩酒につけて冷凍解凍したものに片栗粉10をまぶしたもの、えのき100、トマト缶一つ、水100、醤油みりん砂糖大1、マギーブイヨン一個をいれてわかし、蓋をずらして中火で…
さばの味噌煮 水 100、酒50、みりん砂糖味噌大3、醤油大1、生姜チューブをわかし、表裏ともしっかり熱湯をかけたさば一匹4切れをいれて中火にし、蓋をして、時々煮汁をかけながら煮る。10分以上、とろみがつくまで煮る。結局蓋をはずして弱火で、途中から…
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