ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2018-07-07から1日間の記事一覧

お好み焼きとお焼き

お好み焼き キャベツみじん切り450、鰹節二袋、鰹だし一袋、醤油小2くらい、小麦粉250、片栗粉50くらい、水300くらい…?全部混ぜる。 人参みじん切り100、塩パラパラして水分が出たら片栗粉20とすりごまをまぜて…とあったが、まとまらないので水と片栗粉を…

焼きそば、スープ、銀だこ/レアチーズケーキ

焼きそば 中華麺二袋をさっと水洗いし、ペーパータオルで水けを拭く。酒10くらい、しょうゆ小さじ1くらいをふり、軽くもんでなじませる。フライパンに油大さじ1くらいとともに広げて入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼いていったん取り出す。 豚肉250に塩…