お好み焼き キャベツみじん切り450、鰹節二袋、鰹だし一袋、醤油小2くらい、小麦粉250、片栗粉50くらい、水300くらい…?全部混ぜる。 人参みじん切り100、塩パラパラして水分が出たら片栗粉20とすりごまをまぜて…とあったが、まとまらないので水と片栗粉を…
焼きそば 中華麺二袋をさっと水洗いし、ペーパータオルで水けを拭く。酒10くらい、しょうゆ小さじ1くらいをふり、軽くもんでなじませる。フライパンに油大さじ1くらいとともに広げて入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼いていったん取り出す。 豚肉250に塩…
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