シンプル早焼きソフトパンver2 強力粉 375 バター（有塩） 14 砂糖 11 塩 2 水 280 スキムミルク 8 ドライイースト3 早焼き、1.5斤、うすめ

豚こま唐揚げ 豚こま300、酒醤油マヨネーズ 大1、カレー粉 2を加え揉み込む。片栗粉小麦粉 大2を加えしっかりまぶしてから少しちぎって軽く握って揚げる。キャベツ千切り200とともに。 もひとつパンチがほしいか？塩コショウ？味噌汁 水500、冷凍なめこ、鰹…

ヨーグルトのチーズ風クッキー しっかり固く水切りしたヨーグルト(100→40)を作る。バター30をチンして溶かし、砂糖20、ヨーグルトをよく混ぜる。小麦粉100、ベーキングパウダー2を加え、サックリと混ぜ合わせ棒状にまとめラップで包んで冷蔵庫で休ませる（30…