なすミンチ挟み焼き 鶏ミンチ160、生姜すりおろし、塩・こしょう、砂糖片栗粉小1を混ぜる。なすを厚さ1cmの輪切りにして水にさらす。水気をふいて、片栗粉20をまぶす。タネをはさんで、油をひいたフライパンで強火で両面を焼き、酒醤油みりん大1、砂糖小1…
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