ダッカルビ風
鶏もも300にケチャップ30、赤味噌20、砂糖大2、鶏ガラ2、醤油小1をまぶしたものをフライパンにいれ、周りに大根乱切り200レンチン2分、上にキャベツざく切り150、玉ねぎ1/2スライスを重ねて蓋をして中火10分、蓋をあけて水分を飛ばす。ごま油とにんにくチューブは抜いたけどそれにしても味がぼやけてる。レンチン大根は塩したけど砂糖だったけどそれにしても?なレシピ。
味噌汁
大根千切り、わかめ
大根チーズ
大根250半月切り、水めんつゆ(2倍)35、バター10をレンチン5分、裏返して5分、スライスチーズ2枚ちぎってのせる。
吸い物
玉ねぎスライス250、豆腐50
水500に卵一個ときいれて沸騰して弱火10分
ツナピー
ピーマン千切り、ツナ缶1缶弱炒め、醤油小1
塩鮭みりん干し風
塩鮭三枚、みりん大2、酒大1、醤油小1、ごまたっぷりに漬け込み、二時間くらいしたら、トースター15分
キャベツ
千切り200レンチン2分
白菜漬け
白菜千切り、すし酢
味噌汁
白菜、大根、ネギ
海鮮丼
ホタテ15切れ、いくら220、サーモン160、きゅうり一本スライス、米三合-300にすし酢60
米残らず、いくら110強あまる
トンカツ
三センチくらいありそうな厚い肩ロース三枚500をフォークでさして叩く。塩コショウ、にんにくチューブもしとけばよかったか?して、小麦粉をふる。小麦粉50、水80くらい?をよく混ぜたもの、パン粉50~をつけて冷凍、解凍。180℃の油(だと思う。菜箸つけてじゅわじゅわしたら)に両面2分~3分ずつくらい揚げ焼き。しばらく10分くらい?おいて、もう一度両面1分ずつ揚げ焼き。
カレー
バターひとかけ、クミンシード小1がしゅわしゅわしたら、玉ねぎ250スライスをいれて炒める。しめじ一株もいれて炒め、豚ミンチ80もいれて炒める。カレー粉大1、ガラムマサラフェンネルフェネグリークコリアンダー小1、生姜みじん切りをいれて炒める。じゃがいも400、人参250を、水、マギーブイヨン一個いれて10分煮る。あわせて、水800、ケチャップおたふくウスター30くらい、オイスター焼肉のたれ15くらい、塩小1はいれすぎたか?をいれ、ルー2つかけ、米粉15片栗粉17でとろみをつける。
なす一本切って油大1くらいをまぶしてレンチン2分、オクラ一袋もいれて油をまぶしてから、フライパンで焼き付け、食べるときにトースターであたためてトッピング。