ゴーヤチャンプルー
豆腐300レンチン3分水切り、油であげ焼きして出しておく。豚こま120に酒醤油片栗粉をまぶして焼き、色が変わったら出しておく。卵二個、塩コショウで炒めて取り出す。ゴーヤスライス塩揉みして水に五分つけて水気を切ったもの、炒めたもの、鰹節一袋をいれ、鰹だし、塩コショウする。
味噌汁
大根千切り、玉ねぎスライス
パプリカピクルス
パプリカ切って、カンタン酢200くらい？、はちみつ10くらいだったかな？ローリエ、粒こしょう
回鍋肉、ゴーヤめんつゆ漬け、味噌汁
回鍋肉
にんにく生姜豆板醤チューブ、豚こま100に酒醤油小１くらい、片栗粉をまぶして焼く。キャベツ280をいれて塩コショウして炒め、ピーマン50くらいをいれてさらに炒め、酒醤油みりんオイスターソース大１、甜麺醤 小１をいれて炒める。
ゴーヤめんつゆ漬け
ゴーヤ１分茹でてざるにあげ、めんつゆ(２倍ならそのままだけど３倍だからめんつゆ30、水40)につける
味噌汁
大根千切り
枝豆
皮つき枝豆330、厚手のポリ袋に入れ、粗塩10gほど入れて袋の上から豆同士をこすりつけるようにしてうぶげをとる。
1リットルの水と粗塩を大さじ2(躊躇して大１)加えて沸騰させ、ポリ袋の中の豆（塩も一緒に）を入れてボコボコと沸騰させている状態で3〜4分茹でる。ざるにあげて冷ます。
半分はトースターでホイルをかけて15分、ゆず胡椒をまぶす。塩辛い…
レモンパウンドケーキ
砂糖70、卵二個を混ぜ、油レモン汁45をいれて混ぜ、小麦粉150、ベーキングパウダー3をふるいいれ、180℃30分焼く。冷めたら、粉砂糖25にレモン汁7を混ぜてかける。
牛しゃぶサラダ、味噌汁
しゃぶサラダ
水、酒小２くらい、にんにく生姜チューブをわかし、牛スライスをしゃぶしゃぶして取り出す。キャベツ千切り200レンチンの上にのせ、トマト１個ミキサー＋塩、昨日の南蛮の残り、ポン酢＋大葉、ごまだれでたべる。
味噌汁
玉ねぎスライス
鶏の中華だれ南蛮風とタルタル添え、エリンギ青のり炒め、味噌汁
鶏の中華だれ
鶏むね300、砂糖酒醤油大１1/2、酢小１、ごま油たら、にんにく生姜チューブ、小麦粉5をふってレンチン５～７分。
砂糖醤油酢大１にレンチン玉ねぎ、ピーマン、トマトをいれた南蛮風をかけたり、きゅうりピクルスみじん切りにマヨネーズを混ぜたタルタルをかけたりして。
エリンギ青のり炒め
エリンギとバターを塩コショウで炒め、青のりと醤油小１をたらす。
味噌汁
大根、人参いちょう切り
お好み焼き
小麦粉180、鰹節二袋なくて一袋、鰹だし一袋、醤油小１、塩コショウ、水360、キャベツ400千切り、豚ももスライス120切ったものを混ぜて焼く。
