2020-01-22 皿うどん 皿うどん 豚肉を塩コショウ、小麦粉をふって焼き、切ってよけておく。人参、玉ねぎ、白菜の芯に塩コショウししんなりするまで炒め、白菜の葉を加えて豚肉を戻し、付属の汁をいれてとろみがつくまで煮込む。揚げ麺の上にかける。