ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

レンコンはさみ焼き、かぼちゃの煮物、味噌汁

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レンコン挟み焼き
レンコンスライス水煮を軽く洗って、水気を拭いたら、袋で片栗粉をまぶす。鶏ミンチ300、醤油5、生姜すりおろしひとかけ、ごま、白ネギみじん切り、片栗粉20を入れて混ぜ、レンコンに挟んでいく。強めの中火で両面に焦げ目かついたら、酒醤油みりん大2を入れて中火で煮絡める。

かぼちゃの煮物
かぼちゃ200、水80、醤油10、砂糖みりん大1をレンチン6分。

味噌汁
玉ねぎスライス200レンチン