手羽先大根の煮物、キャベツの漬物、味噌汁、切り干しサラダ

手羽先大根の煮物
大根あつめの半月切り330、手羽先10本湯通し、水
400、酒大２、砂糖醤油大３、みりん大１、鰹だしをいれて高速炊飯、一時間保温。

キャベツの浅漬け
キャベツ千切り170、人参千切り少々、塩2.5、塩昆布２つまみ、ごまをいれてもみこみ、漬ける。絞って大葉をちらす。少々味が濃いがそこが漬物らしいか？

味噌汁
玉ねぎ200スライス人参70いちょう切りレンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

切り干しサラダ
酢、醤油大１、砂糖小１で。