ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

カレー

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大人カレー
人参200、玉ねぎ400、じゃがいも300角切り、水700を高速炊飯、20分くらいで切る。
豚こま250、酒カレー粉片栗粉をまぶして湯通し。水100追加。
オリーブオイル、バター、ガラムマサラ・カレー粉大1、クミンシードを炒め、にんにく生姜チューブ、クミンパウダー・ターメリック・チリパウダー・コリアンダーオールスパイス小1を炒めたもの、市販のカレールウ2かけ、ケチャップ・ウスターソースオイスターソース・お好みソース・醤油15、コンソメ半分をいれる。米粉・片栗粉10を水でといて半分くらいいれ、とろみをつける。

子供用カレー
大人用カレーから、野菜150くらい、汁150くらい、水50くらいをとって、カレーの王子様一袋をとかす。