キャベツネギおかかあえ
キャベツ 200ざく切りレンチン２分、ねぎ 30、鰹節 1袋、砂糖・酢 小１、梅チューブ2.5、醤油10を混ぜる。
味噌汁
玉ねぎスライス100、じゃがいもスライス80レンチン３分、水500、鰹だし、冷凍しめじをいれてわかし、味噌大２をときいれる。ワカメをいれる。
担々焼きそば
フライパンにサラダ油大さじ１を熱して中華麺を入れ、水20～30くらいを加える。そのままさわらずに約１分くらい加熱し、ミンチの鍋に入りきらなかったもやし少々も追加したら、麺をほぐして炒め、油がまわったら塩コショウして炒め、皿にもる。
フライパン青ねぎ、にんにく、しょうが・豆板醤チューブを炒める。香りが立ったら牛ミンチ150くらい、もやし250が入りきらないので麺にいれ、炒める。肉の色がほぼ変わったら、ごまたっぷり、酒大１、醤油・オイスターソースあわせて大１くらい、砂糖小1/2、水大２をまぜて麺のうえにかける。
