ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

ごまごまあんソフトフランスパン

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ごまごまあんフランス
水100、強力粉・薄力粉100、ヨーグルト30、砂糖小1、塩小2/3、ドライイースト3をこね10分(途中で白ごまを追加)、発酵50分。広げてあんこをぬって巻き、黒ごまをまわりにつける。冷蔵庫で一晩。翌朝、オーブン180℃で予熱、180℃で18分。