ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

餃子、スープ

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餃子
豚ミンチ100、鶏ミンチ100、酒醤油21、オイスターソース小1、こしょう鶏ガラごま油少々をもむ。白菜500みじん切り、塩小1/2をもみこんでしばらくおき、しぼって、レンチン3分、冷まして、片栗粉20をまぶして追加。忘れてたにんにく生姜チューブをもみこみ、餃子の皮30枚で包む。ホットプレートに餃子を並べて焼く。

スープ
玉ねぎ一個スライス230レンチン、水400、鶏ガラ小2をわかし、ワカメをいれた器に注ぐ。