ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

野菜と豆腐のとろとろ鍋

野菜と豆腐のトロトロ鍋
人参小2本150大根1/4本220拍子木切り、白菜1/4芯250、冷凍えのき、豆腐150、油揚げ二枚、水1000、昆布茶小2をいれた鍋を中火にかける。沸騰したら重曹小2を入れ、蓋をして5分くらい経ったら、白菜葉、ほうれん草1/2袋を入れる。アクを取りながら、豚150も入れる。肉の色が変わってきたら完成。ポン酢をかけて食べる。
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