ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

鶏むねパン粉焼き、ゴーヤチャンプルー、キャベツ、味噌汁

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鶏むねパン粉焼き
鶏むね1枚250削ぎきり叩いたものに、パン粉13、青のり(2つかみ)、塩小1/2を混ぜてまぶし、多めの油で焼く。塩はもう少し少なくていいかな。

キャベツ
キャベツ200ざく切りレンチン3分、塩昆布醤油5で混ぜ、ごまをちらす。

味噌汁
人参千切り170レンチン3分、湯通し油揚げ、冷凍えのき100、水500、鰹だしをわかし、味噌大2をときいれる。

ゴーヤチャンプルー
豆腐100レンチン1分半、水分を捨てて昨日の残りの中華炒めとゴーヤめんつゆ漬をいれ、軽く塩コショウした卵1個をといていれて炒める。