豚ヒレおろし煮
豚ヒレ1センチ幅スライスに塩コショウ、片栗粉をまぶして焼く。焼きめがついたら、大根おろし150くらい水分10捨てる、砂糖大1/2、醤油 大2、塩 一つまみ、酢 20を入れて煮込む。酢が多かったかな。
レタススープ
冷凍椎茸えのきと鶏ガラ小２を炒め、水400を入れてわかし、レタス120をちぎっていれる。ごまをちらす。
ひじき炒め
ひじき28水につけて戻しざく切り湯通し、人参170千切りレンチン２分？、えのき100、ノンオイルツナ１缶を炒め、酒醤油みりん大１くらい、めんつゆも大１くらい？を入れて炒める。
