ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

豆腐鍋

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水1リットル、鰹だし、人参150千切り、大根220千切りレンチン2分、キャベツ180ざく切り、湯通し油揚げ5枚、豆腐220、冷凍えのき70、冷凍椎茸600をわかし、重曹小2をいれてから弱火で10分。 食べるときにあたためなおし、ポン酢、柚子コショウ等で食べる。