ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

シチュー

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シチュー
炊飯器に、玉ねぎ380スライス、にんじん280乱切り、じゃがいも乱切り400、一口大そぎ切り塩砂糖2酒少々につけた鶏むね200、水750、かやのやだし2袋を入れて高速炊飯30分、途中で切る。鍋にうつす。翌日あたためなおしてから、こどものものをとりわける。水225にスキムミルク25をとかしたものを追加してから、シチュールウ4かけを少しずつ溶かす。スープを少しとって米粉20を溶かしてから混ぜ、弱火でとろみをつける。ほうれん草200をゆでて、2~3㎝長さに切ったものを加えて、ひと煮立ちさせる。